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从农家乐到乡村旅居 贵州农家乐升级
作者:管理员    发布于:2024-08-15 23:06:01    文字:【】【】【
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  天选在3月春风中寻一处村郭农家,听鸟啼虫鸣,赏漫山姹紫嫣红,尝乡间美食,是春日一大乐事。

  日前,贵州省陆续公布了五星级农家乐10家、示范农家乐25家,为游客提供更多高品质的乡村旅游体验。记者走访发现,贵州农家乐的业态范围也从最初的“吃农家饭,住农家屋”发展到了农家乐+生态农业园、农家乐+乡村精品民宿、农家乐+亲子研学、共享农庄等多业态融合,从过去的休闲项目,发展到现在的“大乡村旅游”。

  3月11日,位于息烽县流长镇宋家寨村的狮子脑农业生态园,道路两旁的果冻橙压弯枝丫,近处的菜地里,菜叶上泛着露珠,远处山腰上,牛羊三五成群……放眼望去,田园风光尽收眼底。

  “我们这里的果冻橙水分足,果肉嫩。”狮子脑农业生态园的创办人丁光明向记者介绍道,“从去年10月到今年3月,通过游客采摘、抖音及朋友圈等网络渠道已经卖了3万多斤果冻橙”。

  据丁光明介绍,狮子脑农业生态园从2018年营业到现在,四季瓜果不断,春有草莓、樱桃,夏有李子、西瓜,秋冬柑橘成林。果园销售、采摘已成为生态园的一个亮点,其收入占总营业额的三分之一。其中果冻橙有400余亩,预计全部成熟挂果产量将达到100万斤以上。

  “百姓大舞台、想唱你就来”。除了四季果园外,村歌会是生态园吸引游客的另一个特色项目。为了丰富乡村文化生活,同时增加生态园的吸引力,从2023年8月开始,丁光明就和当地村委筹备举行村歌会,“春节期间,每天大概有1000多人,最多一天有2000多人,此外还会组织灯光秀、焰火音乐会等文娱活动。”

  2018年丁光明创办了贵州狮子脑农业生态园,通过农旅融合的模式,助推了当地的乡村旅游。以前常年在外打工的村民也纷纷回乡发展,参与园区的生产,在家门口实现就业,收入也大幅提升。宋家寨村的人均年收入从2016年的5000元左右增长到如今的2万余元。

  丁光明表示,“生态园获得五星级农家乐称号后,品牌影响力得到进一步提高,同时也是一种鞭策。我们将加强各环节培训,根据本地食材创新菜品,统一设计定制生态园工作服,提升整体形象。硬件方面,将在原有民宿房间基础上,以‘橙’为主题,在整体颜色、造型、内部装饰等方面进行重新设计装修,提高游客住宿体验。”

  3月3日,来自陕西、广西、北京等多家旅行社负责人走进关岭,进行研学线路踩线。“参观了顶云经验体验园等地后,我们希望能够把北京的中小学生带到贵州来,北京的孩子一定喜欢。”北京大潮研学国际旅行社研学事业部总经理李久苹说道。

  顶云经验体验园位于关岭县城郊的石板井村,走进园区,园内“顶云经验”纪念碑高高耸立,碑座正前方镌刻着当年陈高忠、陈忠富、陶天云、罗国民、罗定尧等老一辈社员的画像。在顶云经验纪念馆内,陈列的一幅幅老照片、一件件老物件,再现了顶云人当年敢为人先,实行“定产到组,超产奖励”的场景。

  顶云经验体验园负责人郑仕琼表示,当前,中国“大乡村旅游时代”已经开启。城市居民参与农村生产生活方式的体验式旅游逐步盛行,特别是中小学生走出教室、走进大自然、走入乡村越来越多,可以让他们更好地了解学习和发现乡村的历史、文化和生态,寓教于乐。

  在体验园的研学体验课程包括耕种体验之“承包土地”,劳动体验之“分灶吃饭”“石磨豆腐”,美食体验之“改革套餐”等。以研学为目的,让孩子们亲身体验收获的快乐,在劳动中成长。

  郑仕琼介绍说,目前,顶云经验体验园正在打造“自然教育+文创”平台,将轮值举办各种主题沙龙,吸粉形成网红打卡地,开展研学业务,与省内外一些学校合作开展研学活动。同时,与旅游公司合作开展游客团建活动,为游客提供餐饮、游乐活动。即将招商入驻建民宿,进一步完善体验园的接待功能。

  此外体验园还将重点建设乡村旅游康养目的地。目前已建成168平米康养体验馆,游客可以参观苗医苗药馆,品苗汤苗茶,尝药膳;吃农家健康美食,喝农家自酿土酒,一站式体验贵州苗药康养文化。

  桐梓县的油菜花悄然绽放。金灿灿的花海与青山、村庄相映成趣,构成一幅美丽的田园风光春日图,吸引不少游客前来踏青游玩。游客代洋说:“刷朋友圈的时候看到桐梓的油菜花开了,很漂亮,特意过来看了一下,确实很美丽。”

  2006年遵崇高速公路开通以来,大量游客被贵州桐梓县良好生态、宜人气候等吸引而来。10多年过去了,如今,桐梓已有乡村旅馆1542家、床位6.85万张,桐梓乡村农家乐远近闻名,吸引了不少夏季“火炉”城市的游客来此旅居。

  在本次农家乐评选中,服务质量是一项评判重要标准。在贵州省最新颁发的《乡村旅游农家乐服务质量等级划分与评定》(DB52/T1175—2023代替DB52/T1175—2017)第8项:服务要求里,对于农家乐的餐饮、特色主题民俗文化、接待服务流程等农家乐服务环节作了详细规定。

  杨家院子农家乐位于桐梓县九坝镇,山堡社区黄干溪旅游自治协会会长、杨家院子负责人杨国旗告诉记者,“每年5月至10月是最热闹的时候,我家80多间房,今年旺季的床位去年就几乎已经被预订满了,生意是不愁,但只靠‘卖天气’不行,重要的是‘卖服务’。”

  说到如何提升服务,杨国旗滔滔不绝地和记者谈起来,“我家住满就有100多人,而且一住就是几个月,这么多客人一起吃、住、玩等,不可避免出现各种小问题,只有优化管理,才能让大家住得安心、顺心。”为此,杨国旗创新使用了“楼长”和“小院积分”两个妙招。

  “我平时和客人聊天时,留心记住他们之前的职业、爱好等等,对于有管理经验、文艺特长等又愿意帮忙管理的客人,经过大家商量会请他们作为‘楼长’协助整个院子管理,如农耕活动的带头者、广场舞的领队、出游的组织者等,各展所长。此外,每个月根据每层楼或者小组游客的表现,比如楼层清洁情况、及时记录告知游客身体状况等,给予相应的积分,积分积累到一定量就可以免费获得我们当地的土特产等。通过这样的人性化管理,让客人把院子当成自己家,形成良好的互帮互助氛围。”

  除此之外,杨国旗还在细微处落实服务至上的理念,“为了让重庆游客吃得舒服,我们特意从重庆请厨师过来,做正宗的重庆菜。客人们出去玩时,我们会免费给他们发放文化衫、水杯等。”

  在九坝镇,还有很多像杨国旗一样的乡村旅游从业者,将优质的服务作为留住游客的“制胜法宝”。

  “接下来,我们将持续壮大乡村民宿的规模,继续优质服务,采取‘请进来、走出去’的模式,培训好乡村旅馆业主,擦亮‘客主一家亲’的品牌;同时打造一批具有农业文化特点和地域特点的乡村民宿聚集地。让更多的游客来了就不想走,来了还想来!”九坝镇党委委员金伟说道。

  随着2023示范农家乐和示范民宿评选收官,一批农家乐和民宿“领头羊”将更好地在贵州广袤乡村发挥典型引领和示范带动作用,推动全省民宿、农家乐的品质提升、服务提质、效益提高,带动城乡居民就业增收,促进旅游产业发展。天选团队

 
脚注信息
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